ちゅうごくちゃせいかつ中国茶・茶葉

ちゅうごくちゃせいかつ

のんびり中国茶生活と陶芸の日々

2024/04/20 (Sat)　22:12:29

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2014/03/14 (Fri)　13:01:37

ピーチウーロン茶(EASTCHA・フレーバーティー)

本日はお久しぶりのフレーバーティー♪

EASTCHAの代表的なお茶「ピーチウーロン茶」を飲みました*^^*

EASTCHA-Japanは麹町にある中国茶販売店です。
元々は台湾で生まれ、その後上海を拠点に展開しているレストラン「一茶一坐」のお茶ブランドです。

烏龍茶にピーチの香り…？
え…それって美味しいの…？？

…と、正直初めは思いました(笑)

茶葉はこんな感じです。
安渓系の烏龍茶っぽいですね、一緒にアップルピールが入っています。

こちらはお湯を注いだ後、茶葉も大ぶりです。
Tパックだとパンパンになります(笑)

4g・100℃・3分で淹れました。
Tパックだと1袋3gで入っているので、3～4分で淹れるのが良さそうです。

まず、ふわりと香るピーチの甘い香りに癒されます*^^*
さすがフレーバーティー！華やかさがありますね。

ウーロンの味はあまり主張してこなく、主役はあくまでもピーチ。
烏龍茶は丁度良い土台として役割を演じています。
確かに甘く華やかな味なのですが、イメージよりははるかに優しい味がしました。
「圧倒的に女性に人気の味」というのも頷けます。
水色は透明度の高い淡いレモンイエローです。

フレーバーティーなのでやはり一煎目の香りが一番華やか。
３煎目くらいまで美味しくいただきました^^

実はワタクシ、香料のお茶ってあまり好きではないのです。
ですがEASTCHAのピーチウーロン茶はリピート買いしました(笑)

というのもこのお茶は、茶葉に香料を付けたものではなく、一緒に入っているアップルピールにピーチの香りを付けたものなんです。

だから香りがとても自然なんですよね～。

ちょっと乙女っぽい甘い雰囲気のお茶が飲みたいな～、という気分に丁度良いお茶です(笑)

たまには乙女になりたいんです！(笑)

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EASTCHA-Japan
http://www.eastcha.jp/

【EASTCHAの過去の記事はこちら】

EASTCHA-Japan（蝶々のギフトボックス）

フラワーシャワー

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中国茶・茶葉 Comment(0)

2014/03/08 (Sat)　07:30:00

正山小種(中国紅茶・小梅茶荘)

中国紅茶強化期間！
鳳慶・雲南金毫、高山紅茶ときまして…

本日はついに、あの「正山小種」に挑みます！

正山小種とは、中国紅茶では一番歴史の古い紅茶です。
17世紀半ば、岩茶で有名な福建省武夷山の近く、崇安県桐木という場所で作られるようになったのがスタートです。
元々は半発酵の武夷岩茶を全発酵にしたものです。
乾燥させる前に松の枝を燃やした煙で燻し、香りをしみ込ませるという珍しい製法で作られています。

「正山」とは福建省の武夷山のことを指し、「小種」は桐木地域周辺の茶葉を小種と呼んでいたことから、この名前が付きました。

英語名では「ラプサン・スーチョン」という名前が付いています。
実際こちらの方が呼び名としてはよく聞きます。
なぜ英語名でこの名前が付いたのか、というのは複数あるのですが…

英語名の「スーチョン」とは「４番目の」という意味で、茶葉の４枚目を使うことからついた…

中国語の発音の「チェンシャン・シャオチョン(zhengshan xiaozhong)」が、地元の人訛りで「ラプサン・スーチョン」と聞こえたため、英国人がそのままつけた…

…等々。
これまた諸説あるようです。

訛りについてはちょっと調べてみたのですが、福建語(方言)の翻訳が見つからず…涙
ちなみに広東語発音翻訳機だと「ジンサン・シゥジュン(jing saan siu jung)」になるみたいです(笑)
若干「ラプサン・スーチョン」に近づいたような…？
誰か福建語しゃべれる人おしえて～(>_<)

茶葉は黒くしっかりとした印象。

お湯を注いだ後はこんな感じです。