chai break（チャイブレイク、吉祥寺）

吉祥寺にある「chai break（チャイブレイク）」へ行ってきました♪

こちらは吉祥寺通りから井の頭公園へ向かう、坂道の途中にある紅茶・チャイ専門のカフェです。
吉祥寺駅からちょっと離れているので、気になってたけれど行っていなかったんですよね～。
寒さも後押しして、チャイのお店に足が進みました^^

チャイとは、インド式に甘く煮出したミルクティーのことです。
作り方はお鍋やヤカンに水と茶葉を入れて濃いお茶を淹れ、さらにその中にミルクを入れてグツグツと煮出します。
「チャイ」と聞くと「スパイスが利いたミルクティー」とイメージしますが、本場ではシンプルな煮出しミルクティーのことを指すんですね。
ちなみにスパイスを利かせたチャイは「マサラ・チャイ」や「スパイス・チャイ」と呼びます。

さてさて。

チャイブレイクは「日常に紅茶を」というコンセプトの元、紅茶をカジュアルに楽しめるお店です。

もちろん何と言っても、チャイが人気です。
店に入った瞬間から香るあのスパイスの香り！
ん～～たまらん！！
こちらのお店ではオリジナルチャイ、ジンジャーチャイ、シナモンチャイを頂きました。
…1人で３杯飲んだわけじゃないですよー！(笑)

チャイは注文してから一杯ずつ丁寧に淹れてくれます。
たまたまカウンターに座ったのですが、チャイを淹れている様子が見えました～わーい♪
丁寧に煮出し、ふあふあのフォームドミルクを上に乗せ、完成です！

あ～～～～～～
うんま～～～～～～い(*´□｀*)

オリジナルチャイは６種類のスパイスがどれもケンカせずに、程よく手を繋いでるイメージです(笑)
ちなみに６種のスパイスは、シナモン・カルダモン・クローブ・ナツメグ・ジンジャー・ブラックペッパー。

上に乗せたフォームドミルクの効果も抜群。より口当たりの優しいチャイに仕上がっています。
ジンジャーチャイ、シナモンチャイは、それぞれがひょっこり主役に躍り出た印象。
ん～どれも美味い！！！

そしてそして、お茶請けに頼んだマフィンが当たりでした。

サイズは小さめですが、素材の美味しさを生かした自然な味が、とっても美味しかったです！
…と、言うことはですよ。
他のお料理も美味しいんじゃない？(笑)
ケークサレとかベイクドサモサとかめっっちゃ美味いんじゃない？？

何というか…お気に入りの店見つけちゃった…アレも飲みたいコレも食べたいどうしよう…！！
という気分です。どうしよう！(笑)
これは地道に通って攻略していくしかないですね、楽しみ～(>_<*)

新年早々、チャイブームの風が吹きました！
また行こーっと♪

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chai break （チャイブレイク）
http://www.chai-break.com/

住所：東京都武蔵野市御殿山1-3-2
電話：[phone]
営業時間：9:00（土日祝8:00）～19:00
定休日：火曜日




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