いただき物の毛蟹(中国茶）

本日は毛蟹を味わいたいと思います！

毛蟹は毛蟹でも、あの食べてる最中に無口になるカニではなく(笑)




じゃーん！

中国茶の「毛蟹」です♪

そしてこれもまた頂いたばかりの茶葉なのですが、早速飲んじゃいました～(笑)
我慢なんかできやしないさ…！

「毛蟹種」という品種の茶葉から作られる青茶です。
福建省安溪県で作られています。
茶葉の緑色の鮮やかさにハッとしてしまいます。

それにしても、名前がとてもユニークですよね。

その由来は茶葉に生える産毛の様が毛蟹に似ているから、蟹のハサミのところのように茶葉の裏に細かい毛が生えているから…などなど。
茶葉の産毛がカニさんに似ているからなんですね^^

心なしか産毛が…
しかしここまでアップで撮ると何が何だか(涙)
一眼レフが欲しくなる瞬間です…

なんと言っても、華やかな香りが素晴らしい！
一度飲んだことのある人は「あぁ～そうだ、この香りこの香り！」と、もれなくデジャブ感を味わえるはず(笑)
かなり特徴のある香りです。

 

水色はこんな感じです。

青っぽい味なんですが、クセのない青と言いますか…
非常に飲みやすい鉄観音、というイメージの味です。

抽出時間は30秒～１分で十分です。
私は香りを味わいたいので、30秒で淹れてみました*^^*

いや～しかし…ずっと嗅いでたいですねこの香り！

毛蟹のポプリとかないですかね？(笑)




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