金観音（武夷正岩茶）

本日は福建省武夷山のお茶、金観音でーす^^

いや～～やっぱり寒いので、身体を温める系のお茶に手が伸びますね(笑)
そんなこんなで、冷え性の強い味方のご登場！

金観音とは、鉄観音と黄金桂の交配種だそうです。

キンモクセイのような華やかな香りが特徴で、焙煎されているためか鉄観音の青臭さを感じません。
良いとこ取りじゃーん…！(笑)

茶葉は軽くよじれ、深い茶色の中に、差し色で黄や緑色を感じます。

岩茶らしい穏やかな焙煎をきかせた味です。

ただ、焙煎が軽いためかなり飲みやすい味だと思います。
例えるならば、芯のシッカリした女性のイメージです(笑)
口の中に甘い余韻が残るので、飲んだ後も楽しめます！

水色は赤みを帯びた黄金色です。

オレンジまではいかないかな。
軽めの焙煎のため、岩茶！茶色！っていう雰囲気は全然しません～

3～5gを30秒～1分で十分楽しめるのではないでしょうか。
私は3gで熱湯40秒が好みでした！

深い味をサラッと味わいたい人(笑)にオススメです*^^*

ちなみにこの茶葉は神田人形町にある「小梅茶荘」で購入しました。

茶葉の正式名称(？)は「祝老師作・武夷正岩茶・金観音」です。
つまり…『お茶作りの名手・シュウ先生が作った、武夷山のエリート岩茶』 ということらしいです！
「正岩茶」は岩茶の中でも、由緒正しいエリートな岩茶の事なんですね～。


え、えりーと…！！！((ﾟ◇ﾟ；)))ガタブル

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小梅茶荘
http://teachina.exblog.jp/




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